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『コドモがいるように見えないね』と言われたい兼業主婦♪       日々精進! “頑張る”を主張してマス。
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サツマイモケーキ。 
Posted on 11:57:18
どうも、JOWACOです。


先日社長にサツマイモをもらいました。

すげーたくさん。


ホイルで包んでトースターで焼くのも、
ふかしいもにするのも、とにかく簡単だけど飽きちゃう。

なので今回は、料理にお菓子に使いまくることにしました。


まず1作目はサツマイモケーキ。

参考レシピは ↓ コチラ。
Cpicon ■ホットケーキミックス■サツマイモケーキ by マォ(*^^)v

皮を剥いて350gのサツマイモが分量ですが、350gって案外少ない。
なので、皮を剥かずに450gほど使いました(笑)

20081022113607.jpg




バターはマーガリンで代用。
しかも残量が乏しかったので、30gはマーガリン20gはサラダ油にしました。

20081022113613.jpg



溶かしマーガリンの溶け具合もテキトー(笑)
牛乳は常温って書いてあったけど、冷たいまんま使いました。

ひたすら混ぜて混ぜて。
いもを加えて、混ぜて混ぜて。

20081022113616.jpg




180℃で40分+10分(追加)で焼き上がりでした。
40分の時点で表面の焼き具合は良かったので、
アルミホイルをかぶせて追加の10分。



で、出来上がり↓
20081022113621.jpg




ちょっとモソモソしてますが、甘さも控えめで美味しいです♪
モソモソ回避のために、ちゃんとバターを使おうかな。
あと10gくらい増やしても良さそうだし。

ゴマは金ゴマを使ったんだけど、黒ゴマのほうが見た目もいいかも。


さて、次はサツマイモでなに作ろ?



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コメント
この記事へのコメント
こちらには初コメント♪
おいしそうなケーキだわw
わがやもさつまいもでごはんを炊いたばかりですわw
こちらもリンクさせて頂きました♪
2008/11/05(水) 17:06:40
URL | ぷー #-[ 編集 ]
ぷーさんへ
あら、ありがとうございますm(_ _)m

結構モソモソしてて、口の水分全部持ってかれましたが(笑)
このサツマイモケーキから少しして、サツマイモのチーズケーキも作ったんですが…。

砂糖入れ忘れて、撃沈でした(笑)
2008/11/11(火) 10:48:46
URL | JOWACO #ZKEs3CJw[ 編集 ]
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